Cara membuat sambal bawang yang enak

Rata-rata orang Indonesia suka masakan pedas dan sambal. Oleh sebab itu, ada beberapa jenis sambal di Indonesia, dengan berbagai racikan dan selera.
Nah kali ini saya akan mencoba memberikan resep membuat sambal bawang (garlic) yang uueenak..
Berikut caranya :

Bahan :
10 buah cabe rawit merah
3 buah cabe rawit hijau
3 buah cabe keriting
1 siung bawang putih
garam secukupnya
penyedap secukupnya (jika suka)
1 sendok makan minyak goreng jelantah (paling enak bekas menggoreng ayam)

Cara membuat :
Cuci bersih semua cabe, lalu tiriskan. Kemudian siapkan cobek, ulek cabe, bawang, garam dan penyedap. Usahakan jangan terlalu halus agar biji cabe masih tetap ada. Terakhir, panaskan minyak jelantah sampai sedikit mengepul, lalu siram ke atas sambal, lalu aduk rata. Sambal siap disajikan.

Nah...saya paling suka makan sambal bawang dengan telur dadar polos (hanya telur dan garam). Sambalnya diaduk dengan nasi yang hangat.....wuuuahhh....MAKNYUUUUSSSS..........(gagal lagi deh program diet)..